Atlas 150 Pudra Pembesi Manuel Makarna Makinesi

MAKARNA MAKİNESİNİN KULLANIMA HAZIRLANMASI

 • Makinenizi güvenli şekilde sabitlemek için mengeneyi kullanın ve çevirme kolunu merdane yuvasına yerleştirin.
 • İlk kullanım öncesinde, makinenin yüzeyindeki fazla yağı nemli bir bez yardımıyla silin.
 • Merdaneleri temizlemek için küçük bir hamur parçasını geçirip atabilirsiniz.

BASİT HAMUR TARİFİ (6 Kişilik)

 • 500 g buğday unu
 • 5 adet yumurta
 • Daha lezzetli bir hamur için yarı yarıya buğday unu ve durum buğday unu karışımı yapabilirsiniz.
 • Hamur açma sırasında fazladan 100 g un gerekebilir.

HAMUR HAZIRLAMA

 • Unu bir kaba alın, ortasına yumurta ve suyu ekleyin.
 • Çatal yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
 • Eğer hamur çok kuruysa su, fazla yumuşaksa un ekleyin.
 • Hamuru tezgaha alarak küçük parçalara ayırın ve açmaya başlayın.

ATLAS 150 MAKARNA MAKİNASI İLE ERİŞTE YAPIMI

 • Erişte makinesinin merdane ayarını sıfıra getirip hamuru merdanelerden geçirin.
 • Hamuru hafifçe unlayıp birkaç kez katlayarak yeniden merdaneden geçirin.
 • Kalınlığı istediğiniz noktaya gelene kadar no. 1, no. 2, no. 3 ayarlarını kullanarak devam edin.
 • Fettuccine için kalınlığı no. 5, tagliolini için no. 7 ayarına getirebilirsiniz.
 • En ince hamur için ayarı no. 9’a getirip iki kez geçirin.
 • Hamuru yaklaşık 25 cm uzunluğunda kesip, kesici merdanelerle istediğiniz erişte türünü hazırlayın.

  Not 1: Eğer hamur merdaneden düzgün geçmiyorsa, daha fazla un ekleyin.
  Not 2: Hamur çok kuruysa su ekleyip yeniden yoğurun.

ERİŞTEYİ PİŞİRME

 • Yarım kilo erişte için 4 litre tuzlu su kaynatın.
 • Taze erişte 2-4 dakika, kurutulmuş erişte ise 4-6 dakika pişirilir.
 • Sos ile karıştırarak sıcak servis edin.

MAKARNA MAKİNESİ BAKIMI VE TEMİZLİĞİ

 • Makarna makinesini suyla yıkamayın veya bulaşık makinesine koymayın.
 • Makarna makinası temizliği için fırça ve tahta bir çubuk kullanarak silindirleri temizleyin.
 • Kesici merdaneler gerektiğinde çıkarılarak temizlenebilir.
 • Tarakları çıkarıp temizleyin ve yerine yerleştirin.
 • Kesici merdanelerin uçlarına vazelin yağı uygulayabilirsiniz.
 • Marcato ürünleri en kaliteli malzemelerle üretilir ve 2 yıl garantiye sahiptir. Uygun olmayan kullanımlar garanti kapsamına girmez.