(Tarif) Tereyağlı Bisküvi

Malzemeler:

• 500 gr süper ince yumuşak buğday unu
• 200 gr şeker
• 250 gr tereyağı
• 4 yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
• 1 tutam tuz
• 75 ml süt

Daha lezzetli bir hamur için süper ince yumuşak buğday unu ve tam buğday unu karışımı kullanmanızı öneririz.

Hazırlık Aşamaları:

1. Unu bir kaseye dökün ve şeker ve bir tutam tuzla karıştırın. Yumurta sarılarını ekleyin ve hamuru bir çatalla karıştırın.

2. Hamuru karıştırmaya devam edin ve aynı zamanda daha önce su banyosunda erittiğiniz tereyağını ve sütü ekleyin.

3. Bisküvileri bir parça hamurla doldurun ve mevcut 20 şekilden birini seçin.

4. Kolun altındaki ayar düğmesini çevirerek istediğiniz bisküvi boyutunu seçin.

5. Hamur ekstrüderin deliklerinden eşit şekilde çıkana kadar kolu birkaç kez indirin.

6. Bisküvileri tereyağı veya parşömen kağıdı eklemeden doğrudan temiz fırın tepsisine koyun.

7. Kolu aşağı doğru itin ve Bisküvileri tepsiden kaldırın. Bisküvi yüzeye yapışacaktır.

8. Fırını yaklaşık 180°C'ye (= 350°F) önceden ısıtın. Kurabiyeleri tepsiye yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

9. Kurabiyeler pişince, fırın tepsisinden çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.