(Tarif) Tuzlu Brisé Bisküvisi

• Malzemeler:

• 150 gr yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gr yumuşak peynir (Philadelphia)
• 300 gr süper ince un
• 1 yumurta
• bir tutam tuz
• iri tuz

• Hazırlık Aşamaları:

  1. Tüm malzemeleri soğuk bir kaseye alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Hamuru yaklaşık 1 saat dinlendirin.
  3. Bisküvi makinesini bir parça hamurla doldurun ve mevcut 20 şekilden birini seçin. Kolun altındaki ayar düğmesini çevirerek istediğiniz bisküvi boyutunu seçin.
  4. Hamur ekstrüderin deliklerinden eşit şekilde çıkana kadar kolu birkaç kez indirin.
  5. Bisküvileri tereyağı veya parşömen kağıdı eklemeden doğrudan temiz fırın tepsisine koyun. Kolu aşağı itin
  6. ve Bisküvileri tepsiden kaldırın. Bisküvi yüzeye yapışacaktır.
  7. Fırını yaklaşık 200°C'ye (= 350°F) önceden ısıtın. Bisküvileri tepsiye yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
  8. Bisküviler pişince, fırın tepsisinden çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.
  9. Krem peynir veya jambon musuyla servis edin.